آموزشگاه گیاه دانه با افتخار دوره‌ای منحصر به فرد و کاربردی در زمینه “شناخت و کاربرد ادویه‌جات” را برای علاقه‌مندان به دنیای طعم و عطر ارائه می‌دهد. این دوره به شما امکان می‌دهد تا با دنیای شگفت‌انگیز ادویه‌جات آشنا شوید و از آن‌ها برای خلق غذاهای بی‌نظیر بهره‌مند شوید.

سرفصل‌های دوره:

• مقدمه و دلیل استفاده از ادویه: شما با تاریخچه و اهمیت استفاده از ادویه‌جات در فرهنگ‌ها و آشپزی‌های مختلف آشنا خواهید شد.
• طبقه‌بندی ادویه‌جات: درک انواع مختلف ادویه‌ها بر اساس ویژگی‌ها و کاربردهای خاص آن‌ها در آشپزی.
• نگهداری ادویه: روش‌های صحیح نگهداری ادویه‌جات برای حفظ عطر، طعم و خواص آن‌ها.
• بو دادن یا رست کردن ادویه: یادگیری تکنیک‌های حرفه‌ای برای بو دادن و رست کردن ادویه‌ها جهت تقویت عطر و طعم.
• آسیاب ادویه: آموزش بهترین روش‌ها برای آسیاب کردن ادویه‌ها به منظور استفاده بهینه در غذاها.
• تقلبات در ادویه: شناسایی و پیشگیری از تقلبات رایج در بازار ادویه‌جات برای اطمینان از کیفیت و خلوص محصولات.
• شناخت ادویه‌جات پرکاربرد: آشنایی با 20 نوع ادویه مفرده که در آشپزی‌های مختلف کاربرد فراوان دارند.

بحث عملی و ترکیب ادویه‌جات:

• در این بخش، شما با 14 نوع ترکیب ادویه‌جات آشنا خواهید شد که هرکدام مختص غذاهای خاص و ملیت‌های مختلف است:
  • ادویه پلویی
  • ادویه خورشی
  • ادویه ماهی
  • ادویه ترشی
  • ادویه سالاد
  • ادویه کنتاکی
  • ادویه کاری
  • ادویه گرام ماسالا
  • ادویه ایتالیایی
  • ادویه مکزیکی
  • ادویه چینی
  • ادویه عربی (بهارات)
  • ادویه مراکشی

ویژگی‌های دوره:

• آموزش حضوری و آنلاین: دوره به‌صورت حضوری و آنلاین برگزار می‌شود تا بتوانید از هر نقطه‌ای به آن دسترسی داشته باشید.
• پشتیبانی، کار عملی و ارسال فیلم جلسات: در طول دوره از پشتیبانی کامل بهره‌مند خواهید شد و فیلم جلسات آموزشی نیز برای مرور و تمرین در اختیار شما قرار می‌گیرد.
• دریافت مدرک معتبر: در پایان دوره، مدرک معتبر از سازمان فنی و حرفه‌ای به شما اعطا خواهد شد که گواهی تخصص شما در این زمینه خواهد بود.

این دوره مناسب چه کسانی است؟

• علاقه‌مندان به آشپزی و خلق طعم‌های جدید
• سرآشپزها و افرادی که به دنبال گسترش دانش خود در زمینه ادویه‌جات هستند
• کسانی که قصد دارند کسب‌وکار مرتبط با ادویه‌جات راه‌اندازی کنند
• افرادی که به دنبال بهبود کیفیت و طعم غذاهای خانگی خود هستند

این دوره به صورت آفلاین ارائه می شود.

برای دریافت قیلم های این دوره به شماره زیر پیغام دهید.

09902860300